第397章:分子料理?那是工业克苏鲁的魅力,违背卡伊夫建议的茶叶蛋!(2 / 2)

就只说这厨协後台才能兑换的新版冻於样品,也不是他能接触到的。

就算能接触,或许在他的思维看来。

冻干这种工业用於应急和利於保存的食物,终究也难抵挡新鲜的,经过人为操控的制,或者熟成食物。

只能说,在蓝星这种寿命约莫百年,没有灵气的世界里,想要一直维持一份「叛逆」

的初心确实十分困难。

衰老对於精力还有思维的局限,或许比厨师的天赋更难让人抵抗。

大厅内,弗拉基米的思索依然在继续。

在经过大量知识的对照无果後,他终於也是确定了一件事。

「或许,这是某些我不知道的「新技术」...

「就像当年食客看到我的「叛逆料理」一样,每个时代总有人在做「先驱者」。」

终於,弗拉基米不再纠结夏鸣「雪花鸡淖」的料理手法..

而在等待第三道料理上菜的时候,一旁的苏娴已经乐开了花。

因为这个「冰淇淋」是她点的~

原本她在建议表上写的是其他要求,但在看到夏鸣制作出「世界」後,她对於夏鸣分子料理的能力有了新的认识。

於是她尝试性将表格里面的需求改成了「不是冰淇淋的冰淇淋」..

没想到真的获得了回应~

相比无法描述的「金齑玉脍」,这道属於自己的料理,苏娴自然会在群里大加宣扬。

「外面如晶莹的冰淇淋,吃下去却是温度刚好合适的「雪花鸡淖」,实在太惊艳了(p≥w≤q)」

「吃鸡不见鸡大家听过,但吃火腿不见火腿肯定是头一遭,我只能说在「分子料理」

这块,夏哥还是太权威了!(o日)☆」

「我之前去吃的顶级料理,也有给我眼前一亮感觉的,但每道都能感受到极致美味,原理还吃不明白的,只有夏哥这边的料理了!o(一7)d」

「只能说这顿吃了,我以後日子都难过了,对了,@乔若宁,乔乔,下次後援会的活动什麽时候开,明天可以不??(7^*)」

群里看到苏娴的消息,和她发的照片,还有各角度展示的视频也是纷纷出声称赞。

就在苏娴开心之时,奥丁和依托尼的表情却是凝重下来。

站在依托尼的视角,夏鸣的厨艺已经超越他了,对於身负家族目标,一直渴求攀登巅峰的他来说,夏鸣所拥有的正是他渴望的。

原本他说到夏鸣这边来找找灵感,但找灵感的前提,是通过学习其他厨师的手法,然後运用到自己的料理上。

或者从拓宽思路,克服厨师自身料理的局限。

但无论是哪种,一切的前提都是要对料理的制作有一定的判断..

很不幸,依托尼对现在这两道料理都没有特别好的判断..

这使得他心里升起一个较为大胆的想法。

「要不,我试着拜师夏鸣?」

西9级倒挂拜师华夏厨师的不是没有,但拜师对象只是华5级的确实是头一遭。

依托尼知道这肯定会惹来一部分议论的声音,但他能在夏鸣起於微末时看好和押注,本身就代表其拥有极大勇气。

「现在的我对於夏鸣的声望或许还有些用途,要真再过一段时间,怕是都轮不上我了「」

。

就在依托尼思考自己拜师需要怎麽说才显得更加尊重时,奥丁却是心头已经飘上了一层乌云。

夏鸣的技术与创造力超越了他通过电视节目观看时所判断的上限。

原本他以为依靠自己的技术,在现阶段欺负一下半步厨神应该没什麽太大问题。

但现在看来,或许比赛时的夏鸣一直都没有发挥其极限实力。

「开什麽玩笑,25岁的厨神吗?」

奥丁的眼神变得阴郁起来。

他不去抢「艾娜·凯瑟」,是因为「艾娜·凯瑟」的老师是「奥古·爱丝克菲」。

他惹得起「艾娜·凯瑟」,但是惹不起「奥古·爱丝克菲」。

他又拿阿尔埃达没什麽办法,毕竟作为富可敌国的商人,阿尔埃达真生气起来,马萨亚洛家族不一定能扛得住。

眼前唯一的路径就只有夏鸣..

因为夏鸣虽然有华夏厨协相助,但没有一个「奥古·爱丝克菲」那样的老师或者爹。

但这一切的前提,得是夏鸣不是华夏厨神级别。

「厨神与非厨神对於国家层面上的概念差距很大,如果夏鸣真是厨神,那...我还不如去找邓晓文。」

虽然邓晓文退休了,但奥丁笃定在绝对的利益面前,一把刀并不成问题。

不过现在有个问题摆在他面前。

「听雨刀是古法流传下来的,肯定无法复刻了。

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「艾娜的刀是因为材料特殊,才能有那麽好的柔韧性...这种情况也几乎无法复刻...」

「可夏鸣的刀为什麽能做到完美延展...」

奥丁觉得问题大概率出在设计图上,毕竟他可是已经从其他渠道知道了夏鸣当时付的全款,这个价格如果不是自带材料的话,能选的最顶配材料并不难猜。

他哪里知道血混能发挥出顶级厨具的实力,单纯是夏鸣自己血炼造成的。

此刻,心里已经有点打退堂鼓的奥丁,将目光从血混刀本身,转到了「血门九刀」的图纸上。

他觉得,那份夏鸣提供的图纸,肯定藏有大秘密..

「不过还是得等料理全部吃完才能下定论,或许夏鸣是卡在临门一脚,烹饪时有所浮动也说不定。」

就在这道料理後,乔若宁呈上的第三道料理是一道「脱骨鸡爪」。

被处理得极为乾净的鸡爪在,夏鸣的巧手之下,被做成了一个小球的模样。

顶级高汤慢炖加上独特的扒技,在鸡爪内部形成了难以言喻的三层口感。

吃到这道料理的鹰国高层家眷极为开心,因为这是她的诉求。

作为一个土生土长的鹰国贵族,她先天排斥「鸡爪」这种食物的外形,因为怎麽看都很像人的手掌。

但她又在机缘巧合之下吃到过无骨鸡爪,特别沉迷於其特殊的口感。

为了对冲这种感觉,她一般都是要求家里的厨师将鸡爪最中间的部分特殊烹饪後食用,以避免与身份不符。

也曾尝试过让很多米奇林的厨师烹饪鸡爪,但却都达不到正宗华夏厨师的味道。

所以她提的要求,就是在「尽可能发挥鸡爪这个食材的特性情况下,让她没有丝毫心理负担」。

这件事对刀功极致的夏鸣而言轻而易举,在此基础上,他甚至在无骨鸡爪内烹调出了三种不同嫩度,以确保在脆弹口感的同时,还能让食客吃到软糯的溏心。

这道算是半自创的功夫菜或许在弗拉基米眼中,从创新上看起来没之前那麽惊艳,但却狠狠地俘获了在场所有人的胃。

这也足以证明,有时候「好吃」的定义本身并不复杂~

这道料理之後,众人稍微歇了一会,而後乔若宁带来了第四道料理。

弗拉基米打开盖子的时候差点呆住了,因为在经过了前面三道料理的铺垫後,这次夏鸣制作的竟然是一个华夏随处可见的「茶叶蛋」。

弗拉基米一开始不相信,各种观察,品监,但最终也只能得出,这玩意就是个「茶叶蛋」。

「这...有点不对吧~」

「虽然茶叶用的不赖,整体纹路也漂亮的和山水画一样...」

「但茶叶蛋就是茶叶蛋,这道料理做到极致,也就是「金不换」的水平,毕竟烹饪食材的上限就在这。」

弗拉基米以他这辈子的厨师经历担保,这茶叶蛋外表100%是茶色晕染的蛋清,绝对不涉及分子料理。

而且从整体的茶叶蛋结构来看,这道料理也不存在一开始就被切开的可能。

就在弗拉基米,奥丁和依托尼都有点摸不着头脑的时候,一旁的演员兼军火商「卡伊夫」表情却十分难看。

因为他对蛋黄过敏,所以他的管家千叮万嘱不要在烹饪中出现全蛋料理。

那此刻的这枚古韵茶叶蛋在「卡伊夫」眼中,与示威无异。

於是,他阴着脸把乔若宁叫到面前。

「你应该没有忘记我的要求吧?」

乔若宁笑着点点头。

「放心,「卡伊夫」先生,您可将之直接拿在手中食用,这是一道会让你无比满意的料理。」

卡伊夫冷冷一笑。

「是吗!」

身为军火商的卡伊夫才不会傻乎乎听到这句话就以身试毒,他一边说着,一边直接用手中的勺子对着面前的蛋切去..

随着勺子穿过茶叶蛋外漂亮的表层,原本卡伊夫以为的蛋黄并未出现..

反倒是一股无比香浓的气味,瞬间...引爆了整个料理正厅!

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